阿摩線上測驗
登入
首頁
>
營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
>
103年 - 103年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#17212
> 試題詳解
33 蓄水池(塔、槽)應保持清潔,其設置地點應距污穢場所、化糞池等污染源幾公尺以上?
(A)3
(B)5
(C)10
(D)15
答案:
登入後查看
統計:
A(698), B(66), C(3), D(110), E(0) #627537
詳解 (共 2 筆)
Chiau Chiau Ya
B1 · 2018/08/25
#2972955
地下水源則是15公尺
(共 12 字,隱藏中)
前往觀看
2
0
ihcnuhsg
B2 · 2020/06/16
#4068807
蓄水池(塔、槽)應保持清潔,其設置地點應...
(共 84 字,隱藏中)
前往觀看
1
0
相關試題
25 依據食品良好衛生規範,蓄水池(塔、槽)應保持清潔,其設置地點應距污穢場所、化糞池等污染源多少公尺以上? (A)3(B)5(C)10(D)15
#645240
38 蓄水池(塔、槽)之設置地點,應距污穢場所、化糞池等污染源幾公尺以上? (A) 15 (B) 3 (C) 10 (D) 20
#795194
25依據食品良好衛生規範,蓄水池(塔、槽)應保持淸潔,其設置地點應距污穢場所、化糞池等污染源多少公尺以上? (A) 3 (B) 5 (C) 10 (D) 15
#860944
34 餐具經過消毒與風乾後,應儲存於下列何區? (A)準清潔區(B)一般工作區(C)污染區(D)清潔區
#627538
35 將所有細菌完全殺滅使成為無菌狀態,稱為: (A)消毒(B)商業殺菌(C)完全滅菌(D)冷殺菌
#627539
36 有關食材復熱的敘述,下列何者錯誤? (A)食物中心溫度需加熱到 74℃以上,並維持 15 秒 (B)使用微波爐復熱,食材外表與中心溫度需達到 88℃ (C)可使用保溫設備來進行復熱 (D)不可將新、舊食材混合後再復熱
#627540
37 我國開放含有瘦肉精之牛肉進口,其中核可的瘦肉精種類為下列何者? (A)特布他林(Terbutaline) (B)沙丁胺醇(Salbutamol) (C)科爾特羅(Colterol) (D)萊克多巴胺(Ractopamine)
#627541
38 下列何種食物發生肉毒桿菌中毒機率較低? (A)蜂蜜(B)酸黃瓜(C)蔭花生罐頭(D)真空包裝豆乾
#627542
39 依照我國食品標示的相關法令規定,下列何者屬於營養宣稱? (A)無膽固醇(B)含卵磷脂(C)含膠原蛋白(D)成分為麥芽糊精
#627543
40 經過聯合國環境總署所正式通過之「生物安全議定書(Biosafety Protocol)」協定,雖然各國擔心基因改 良產品可能危害人體健康,或會破壞自然環境,即使在無法執行評估或缺乏完整科學證據確實有害的情 況下,可採取下列何種措施? (A)有權限制此產品進口 (B)不得限制此產品進口 (C)可暫時進口 (D)必須發生實際危害證據方得禁止此產品進口
#627544
相關試卷
115年 - 115-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#137533
2026 年 · #137533
114年 - 114-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#129118
2025 年 · #129118
114年 - 114-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#125333
2025 年 · #125333
113年 - 113-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#121722
2024 年 · #121722
113年 - 113-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#118840
2024 年 · #118840
112年 - 112-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#115950
2023 年 · #115950
112年 - 112-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#113240
2023 年 · #113240
111年 - 111-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#109968
2022 年 · #109968
111年 - 111-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#106372
2022 年 · #106372
110年 - 110 原住民族特種考試_三等_家政:食品衛生與安全#101002
2021 年 · #101002