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92年 - 92 二技統測_動物類(一)_專業科目(二):家畜營養學#144735
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33. 下列那一種動物,是以前胃醱酵為主的動物?
(A) 兔子
(B) 馬
(C) 豬
(D) 鹿
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34. 下列何種維生素缺乏,會造成反芻動物丙酸代謝不完全,因而增加尿中丙酸鹽類的排出量? (A) 泛酸 (B) 維生素 C (C) 維生素 B12 (D) 生物素
#4033359
35. 正常情況下,反芻動物瘤胃酸度的產生,主要原因為: (A) 唾液分泌大量重碳酸鹽 (B) 唾液分泌大量磷酸鹽 (C) 瘤胃醱酵蛋白質產生胺基酸 (D) 瘤胃醱酵碳水化合物產生脂肪酸
#4033360
36. 下列那一項不是維生素A的功用? (A) 維持上皮組織的完整性 (B) 參與眼睛視紫質的形成 (C) 能量代謝的輔酶 (D) 骨骼的正常生長所需
#4033361
37. 瘤胃微生物將亞麻油酸 (linoleic acid) 轉變為硬脂酸 (stearic acid),此作用稱為: (A) 皂化 (B) 氫化 (C) 酯化 (D) 氧化
#4033362
38. 對童子雞而言,一般植物性飼料中所含之有效磷量約佔其總磷量的多少百分比? (A) 30% (B) 60% (C) 80% (D) 90%
#4033363
39. 飼糧中添加大量脂肪時,容易抑制下列何種元素的吸收? (A) 鈣 (B) 碘 (C) 氯 (D) 硫
#4033364
40. 下列何種礦物質,在家畜體內最常被利用作為生化代謝的酵素致活劑? (A) 鈷 (B) 鎂 (C) 鈉 (D) 硫
#4033365
41. 下列有關銅的敘述,何項不正確? (A) 銅具有累積性中毒,家畜不宜過量攝食 (B) 家畜攝食超過需要量的銅時,會積存在體內,且大部分堆積於肝臟 (C) 綿羊對銅中毒的耐受性較高,而豬與牛則對銅過量較敏感 (D) 硫、銅及鉬等元素之間有交感作用存在
#4033366
42. 礦物質在家畜營養上很重要,下列敘述何者不正確? (A) 礦物質與體液酸鹼平衡的調節有關 (B) 礦物質可參與體內有機化合物的組成 (C) 礦物質與肌肉和神經的刺激感受性無關 (D) 礦物質與一些維生素的機能有關
#4033367
43. 放牧的反芻動物需要供給較高量的食鹽,其主要原因為: (A) 青草中鉀/鈉比例高 (B) 青草中鈉/鉀比例高 (C) 青草中鎂/鈉比例高 (D) 青草中鈉/鎂比例高
#4033368
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