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92年 - 92 二技統測_動物類(一)_專業科目(二):家畜營養學#144735
> 試題詳解
36. 下列那一項不是維生素A的功用?
(A) 維持上皮組織的完整性
(B) 參與眼睛視紫質的形成
(C) 能量代謝的輔酶
(D) 骨骼的正常生長所需
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37. 瘤胃微生物將亞麻油酸 (linoleic acid) 轉變為硬脂酸 (stearic acid),此作用稱為: (A) 皂化 (B) 氫化 (C) 酯化 (D) 氧化
#4033362
38. 對童子雞而言,一般植物性飼料中所含之有效磷量約佔其總磷量的多少百分比? (A) 30% (B) 60% (C) 80% (D) 90%
#4033363
39. 飼糧中添加大量脂肪時,容易抑制下列何種元素的吸收? (A) 鈣 (B) 碘 (C) 氯 (D) 硫
#4033364
40. 下列何種礦物質,在家畜體內最常被利用作為生化代謝的酵素致活劑? (A) 鈷 (B) 鎂 (C) 鈉 (D) 硫
#4033365
41. 下列有關銅的敘述,何項不正確? (A) 銅具有累積性中毒,家畜不宜過量攝食 (B) 家畜攝食超過需要量的銅時,會積存在體內,且大部分堆積於肝臟 (C) 綿羊對銅中毒的耐受性較高,而豬與牛則對銅過量較敏感 (D) 硫、銅及鉬等元素之間有交感作用存在
#4033366
42. 礦物質在家畜營養上很重要,下列敘述何者不正確? (A) 礦物質與體液酸鹼平衡的調節有關 (B) 礦物質可參與體內有機化合物的組成 (C) 礦物質與肌肉和神經的刺激感受性無關 (D) 礦物質與一些維生素的機能有關
#4033367
43. 放牧的反芻動物需要供給較高量的食鹽,其主要原因為: (A) 青草中鉀/鈉比例高 (B) 青草中鈉/鉀比例高 (C) 青草中鎂/鈉比例高 (D) 青草中鈉/鎂比例高
#4033368
44. 下列有關飼料中植酸鹽的敘述,何項是正確的? (A) 植酸磷是一種植物性來源的磷,常被使用作為飼料添加劑 (B) 很多微生物可產生植酸酶,適當添加植酸酶可減少豬排泄物中磷的含量 (C) 家禽對飼料中植酸磷的利用率優於對磷酸鹽的利用率 (D) 植酸酶可加強飼料中植酸與磷的結合,提高磷的利用率
#4033369
45. 下列何種元素與動物體液滲透壓的調節有關,是細胞外液中含量最多的陽離子? (A) 鎂 (B) 鉀 (C) 鈣 (D) 鈉
#4033370
46. 新生仔豬需要口服或注射鐵劑以預防貧血,其主要原因為下列那一項? (A) 仔豬飼料中無法補充鐵 (B) 母豬乳汁含鐵量高,但仔豬對母豬乳中鐵的吸收及利用不佳 (C) 新生仔豬對鐵的排出量特別高 (D) 仔豬體內及母豬乳汁中鐵的含量均偏低,不足以應付仔豬的快速成長所需
#4033371
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