35. 以迴轉方式進行罐頭殺菌，下列敘述何者不正確？
(A) 可以促進熱穿透速率
(B) 可以防止內容物燒焦
(C) 天地方向之迴轉，殺菌效果最佳
(D) 所裝食品內容物，不影響迴轉的效果

答案：（D）所裝食品內容物，不影響迴轉的...