35. 醬油釀造所使用之麴菌為何種菌屬?
(A)麴菌屬(Aspergillus spp.)
(B)毛菌屬(Mucor spp.)
(C)假單孢菌屬(Pseudomonas spp.)
(D)根黴菌屬(Rhizopus spp.)

35. 醬油釀造所使用的麴菌是哪一種菌屬...