38.依據民國102～105年國民營養健康狀況變遷調查調查結果顯示，以血清濃度判別兩性19歲以上者之維生素A、D、E、B 6、B 12與葉酸缺乏盛行率，下列敘述何者正確？
(A)六項維生素缺乏盛行率以維生素B12最高
(B)葉酸缺乏盛行率高於維生素B 6
(C)三項脂溶性維生素缺乏盛行率以維生素E最高
(D)維生素A缺乏盛行率高於維生素D

根據民國 102~105 年《國民營養健康狀況變遷調查》的分析結果，針對血清濃度判別的維生素缺乏盛行率敘述，正確答案應為 (A) 六項維生素缺乏盛行率以維生素B12最高。

? 解析與數據說明：

在該次調查報告中，針對國人血液中營養素缺乏盛行率的分析顯示：

1. 維生素 B12 (最高)：調查指出國人血中營養素缺乏盛行率最嚴重的為 維生素 B12 及 維生素 D。其中，維生素 B12 在成人（19歲以上）的缺乏盛行率相當高（男性約 35.4%~55.0%，女性約 20.9%~33.6%），在多數比較基準下均呈現最高。

2. 維生素 A (幾乎無缺乏)：調查顯示國人血清維生素 A 缺乏率為 0，僅有部分年齡層出現邊緣缺乏。

3. 維生素 D (普遍偏高)：雖然維生素 D 缺乏盛行率也相當高（特別是在女性族群），但綜合報告指標，B12 的缺乏情況在當時的數據監測中被標示為最嚴重的項目。

4. 維生素 E 與其他：相較於 B12 與 D，維生素 E 與 A 的缺乏比例較低。

? 考場記憶心法：

這類題目若在國考出現，請把握以下「嚴重度排序」：

• 國人最缺的兩大魔王：B12 與 維生素 D。

• 幾乎不缺的：維生素 A（台灣人這方面營養充足）。

• 解題關鍵：看到 B12 缺乏盛行率最高，通常就是正確選項