39.在雞肉燒烤過程中，較不會產生下列何種有害物質？

(A)多環芳香羥化合物
(B)丙烯醯胺
(C)羊毛胺酸
(D)異環胺類化合物

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統計： A(32), B(169), C(116), D(9), E(0) #3822104

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#7295287
正確答案是 ? (B) 丙烯醯胺 ✔️...
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#7298296
第 39 題：雞肉燒烤之有害物質 (Gr...
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#7449570
答案：B 丙烯醯胺 雞肉屬於高蛋白質、...
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