4. 颱風季節蔬菜價格可能居高不下，下列何者無益於成本控制？
(A) 提高菜單中葉菜類食材比例
(B) 調整菜單，將原本的蔥花炒蛋換成洋蔥炒蛋
(C) 使用冷凍三色豆代替新鮮蔬菜
(D) 增加菜單中根莖類食材比例

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統計： A(11), B(1), C(2), D(1), E(0) #3984954

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#7469983
答案：✅ (A) 提高菜單中葉菜類食材...
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#7480371
答案：(A) 颱風季節常造成葉菜類受損...
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