6. 有關菜單的評估，下列敘述何者錯誤？
(A) 應考慮到設備、食材及員工數
(B) 應考慮員工工作嗜好
(C) 應規劃在餐食製備時間內完成
(D) 應考慮菜餚味道及顏色

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統計： A(1), B(14), C(0), D(0), E(0) #3984956

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#7469985
答案：✅ (B) 應考慮員工工作嗜好 ...
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#7480384
答案：(B) 菜單評估應考量設備、人力...
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