40. 臺灣如果不幸發生非洲豬瘟疫情，將使畜牧產業全面瓦解，影響經濟甚鉅，損失將大於口 蹄疫疫情。有關非洲豬瘟疫情的描述何者正確？
(A) 目前只有非洲和亞洲有非洲豬瘟疫情發生，但臺灣不是疫區。
(B) 人類吃含有非洲豬瘟病毒的食物，病毒不會進入體內繁殖，而且很難在糞便中檢出 該病毒。
(C) 含有非洲豬瘟病毒的豬肉在冷凍庫冰凍超過 2 年就不會有感染的問題。
(D) 引發一般豬瘟的病毒複製繁衍時，基因體少有變異；引起非洲豬瘟的病毒基因體突 變性高，品種常發生變異。 

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統計： A(114), B(274), C(16), D(285), E(0) #2021689

詳解 (共 4 筆)

#4630711
這資優教育考題命題範圍真大
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(B)人類吃入含有非洲豬瘟病毒的食物，病...
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(A) 目前只有非洲和亞洲有非洲豬瘟疫情發生，但臺灣不是疫區。→從非洲傳到歐洲、南美洲、俄羅斯等地

(B) 人類吃含有非洲豬瘟病毒的食物，病毒不會進入體內繁殖，而且很難在糞便中檢出 該病毒。→人體胃酸pH值超過非洲豬瘟病毒耐受酸鹼值範圍，不會感染人類

(C) 病毒存在於環境時間：冷藏豬肉 100 天、冷凍豬肉 1,000 天、豬舍 1 個月、糞便室溫 11 天。

(D) 引發一般豬瘟的病毒複製繁衍時，基因體少有變異；引起非洲豬瘟的病毒基因體突變性高，品種常發生變異。→無相關資料可說明該敘述

（資料來源：中央災害應變中心）

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這道題目的正確答案是 (B) 人類吃含有非洲豬瘟病毒的食物，病毒不會進入體內繁殖，而且很難在糞便中檢出該病毒。

? 答案詳細解析

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  • ? (B) 正確： 根據農業部獸醫研究所與防檢署的防疫文獻指出，非洲豬瘟病毒具有高度的宿主特異性，只會感染豬科動物，並非人畜共通傳染病。人類若誤食含有該病毒的肉品，病毒無法在人體消化道細胞中複製繁殖。同時，人體胃酸的強酸環境（pH 1.5～3.5）已超過該病毒耐受的酸鹼值範圍，絕大多數病毒都會被殺死並失去活性，因此極難（或不會）在人類的糞便中檢出該病毒。
  • ❌ (A) 錯誤：
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    • 非洲豬瘟並非只發生在非洲和亞洲，包含歐洲、南美洲、俄羅斯等地皆曾有疫情紀錄。
    • （備註：臺灣在中央災害應變中心與各界長期嚴格把關下，持續維持為自我聲明非疫區）。
  • ❌ (C) 錯誤：
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    • 非洲豬瘟病毒的環境耐受性極強，在冷凍豬肉中可以存活達 1,000 天以上（將近 3 年）並持續維持感染力。因此，僅冰凍「2 年」並不足以消除病毒感染的風險。
  • ❌ (D) 錯誤：
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    • 選項敘述完全相反。引發一般豬瘟（傳統豬瘟）的是「RNA 病毒」（黃病毒科），RNA 病毒在複製時缺乏校對機制，基因體極易發生突變與變異。
    • 引起非洲豬瘟的則是「DNA 病毒」（非洲豬瘟類病毒科），結構非常巨大且複雜，屬於雙股 DNA 病毒，在複製繁衍時其基因體相對穩定、少有變異。 [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8]
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? 考試速記重點（傳統豬瘟 vs. 非洲豬瘟）

在特教或一般生物、環境教育考題中，這兩個疫病的對比是常考題：
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  1. 病毒型態：傳統豬瘟是 RNA 病毒（易變異）；非洲豬瘟是 DNA 病毒（結構大且穩定）。
  2. 疫苗有無：傳統豬瘟有可靠疫苗可防治；非洲豬瘟至今仍無廣泛有效的商業化疫苗。
  3. 解剖病變：非洲豬瘟最典型的特徵是脾臟顯著腫大 2-3 倍且質地脆弱易碎。 [1, 4, 8, 9]
這題結合了時事、生活常識與生物學基礎。您需要我針對其他環境教育/公共衛生常見的動植物疫情（如：秋行軍蟲、紅火蟻、禽流感）再提供模擬題來練習嗎？
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