43. 魚肉往往含有很強烈魚腥味的胺類，例如甲胺（methyl amine）。我們經常使用檸檬汁中的檸檬酸（citric acid）去除魚腥味，檸檬酸與甲胺反應而形成甲胺陽離子（CH₃NH₃⁺）和檸檬酸陰離子的有機鹽類。甲胺具有可檢測的氣味，而其鹽類則無臭味。此二者的氣味有明顯差異，其主要原因為何？ (A) 甲胺分子的蒸氣壓高於甲胺鹽類 (B) 甲胺分子對水的溶解度小於甲胺鹽類 (C) 甲胺分子具鹼性，甲胺鹽類具中性 (D) 甲胺的莫耳質量小於甲胺鹽類