44. 食品安全管制系統(HACCP)中的重要管制點(critical control point, CCP)之敘述，下列何者錯誤？
(A)重要管制點錯誤會導致危害而後續有步驟可以消除或降低危害
(B)重要管制點應有適當的方法以預防或降低危害發生
(C)有適當的監控方式能即時顯示重要管制點失控
(D)當重要管制點失控時有適當的矯正措施以降低危害發生

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#7559741
考試觀念 本題在考 HACCP（食品安全...
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