45. 下列敘述，何者錯誤？(A) 大豆含糖量約 25~30%，成熟的大豆富含澱粉 (B) 豇漿煮沸產生之泡沫來自於大豆含皂素 (C) 大豆含胰蛋白酶抑制劑(山道寧 Santonin)，會阻礙胰蛋白酶分解蛋白質 (D) 大豆異黃酮可以抑制低密度脂蛋白膽固醇(LDL)氧化。