45. 下列何者對一般麵糰製作時，黏彈性的影響最小？
(A) 食鹽
(B) 水量
(C) 油脂含量
(D) 人工色素

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統計： A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #4021614

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#7505028
45. 下列何者對一般麵糰製作時，黏彈性...
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