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技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-丙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#127412
> 試題詳解
46.切麵條機之切刀若有麵屑附著,應以
(A)高壓氣槍
(B)鋼刷
(C)螺絲起子
(D)鋼釘予以清除。
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統計:
A(5), B(1), C(0), D(0), E(0) #3452283
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/15
#6728276
1. 題目解析 本題旨在測試對於切麵條...
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