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輪機保養與維修(概要)(包括輪機基本知識)
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115年 - 115-1 交通部航港局_船員岸上晉升適任性評估筆試測驗_三等管輪(新):輪機保養及維修#141033
> 試題詳解
47. 機艙正午報表(Noon report)有關於航海部分資料由航海甲級船員提供,藉以計算推進器之_________等?
(A)消失率
(B)滑失率
(C)誤失率
(D)差失率
答案:
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統計:
A(0), B(5), C(2), D(2), E(0) #3933648
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/10/11
#7571852
這題在考什麼觀念 本題測驗考生對機艙正午...
(共 943 字,隱藏中)
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48. 負責當值之輪機員,應負責定時檢查由其處理之輪機。在檢查時應查證各種管路,包括管制及輪機系統管路在內是否有洩漏之處,功能是否良好,是否經適當之保養,對 ________,應特別注意? (A)空氣供應管路 (B)海水供應管路 (C)淡水供應管路 (D)加壓 油類管路
#3933649
49. 輪機物料請領作業輪機所屬各部門請領輪機物料之作業單,應先送請________審核後,再送會船長寄送船公司? (A)輪機長 (B)大管輪 (C)二管輪 (D)三管輪
#3933650
50. 潤滑油稀釋,表示有燃油滲漏,若超過_________之滑油量,應換新油? (A)2% (B)3% (C)4% (D)5%
#3933651
( )1. 油炸甜圈餅(道納司,Doughnuts)油脂宜選用 (A)沙拉油 (B)豬油 (C)油炸油 (D)奶油。
#3933652
( )2. 烤焙時若遇到產品不滿一盤時,可以下列何種方式處理,才不致於烤焙不均? (A)白紙打淫置於空盤處 (B)報紙打淫置於空盤處 (C)將多餘麵糊倒掉不用 (D)空盤處墊絡箔紙。
#3933653
( )3. 錄蛋及其相關產品所引起的食物中毒,是由下列何種菌造成? (A)金黃色葡萄球菌 (B)大腸桿菌 (C)沙門氏桿菌 (D)肉毒桿菌。
#3933654
( )4. 一般西點派皮或蛋糕用的奶酥底,配方內油脂應用 (A)瑪琪琳 (B)無水奶油或精製豬油 (C)含水奶油 (D)沙拉油。
#3933655
( )5. 依CNS之標準,葡萄乾麵包應含葡萄乾量不少於麵粉的 (A) 20% (B) 30% (C) 40% (D) 50%。
#3933656
( )6. 製作轉化糖漿,使用下列何種糖為原料? (A)葡萄糖 (B)砂糖 (C)麥芽糖 (D)乳糖。
#3933657
( )7. 下列包裝材料何者耐熱性最佳? (A)聚乙烯(PE) (B)聚丙烯(PP) (C)聚酯(PET) (D)鋁箔。
#3933658
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