48. 以鹽酸水解黃豆所製造之化學醬油，容易產生何種致癌物質？
(A) 亞硝胺 (nitrosamine)
(B) 黃樟素 (safrole)
(C) 氯乙烯 (vinyl chloride)
(D) 單氯丙二醇 (3-monochloropropane-1, 2-diol)

以鹽酸水解黃豆製造化學醬油，容易產生哪種...