49.中秋節烤肉為了降低梅納反應的發生，請問下列何種方法最有效？
(A) 加鹽
(B) 加醋
(C) 加小蘇打
(D) 加糖

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料

相關試題

50.有關於汞之敘述，何者不正確？ (A) 無結合之金屬汞毒性最高 (B) 有機的甲基汞毒性最高 (C) 人類對甲基汞的吸收比無機汞更容易 (D) 汞之引起中毒是因酵素蛋白之一 SH 基與汞結合而使酵素不能活化

1.根據《Campbell-Walsh Urology》第 12 版〈Urinary Lithiasis〉章節，下列關於泌尿結石與心血管疾病或代謝症候群之關聯性，何者正確？ (A) 鈣補充已被證實會導致血管鈣化風險上升 (B) 尿液中形成的結晶可循環並沉積於動脈內壁 (C) 飲食中高動物蛋白與高鹽攝取與結石形成及心血管疾病無明顯關聯 (D) 肥胖與胰島素阻抗會透過影響腎小管離子處理而增加結石風險 (E) 代謝症候群病患之尿液中 pH 值通常偏高，進而增加草酸鈣結石的風險

2.以下何者不是體外震波碎石的禁忌症？ (A) 無法定位的結石 (B) 結石旁的動脈瘤 (C) 遠端輸尿管阻塞 (D) 懷孕 (E) 感染性結石(struvite)

3.以下哪一項關於種族與腎結石罹患率的描述正確？ (A) 黑人女性的腎結石發生率高於白人女性 (B) 東亞人罹患結石風險較高 (C) 白人男性罹患腎結石風險最高 (D) 所有族群間的結石風險皆相同 (E) 非裔美國人男性和女性的結石風險皆高於拉丁裔

4.有關於經皮腎造廔取石術 (Percutaneous nephrolithotomy, PCNL)的敘述，何者正確? (A) PCNL 術後 PCN tube drainage 留置的目的不包括引流感染物 (B) 上腎盞 (Upper pole calyx) 結石是 PCNL 結石廓清不良的預測因子 (C) 基質結石 (Matrix stone)雖然罕見，但體外震波碎石較 PCNL 有效 (D) PCNL 在馬蹄腎患者的療效較一般患者不佳 (E) PCNL 在腎臟移植患者的療效較一般患者不佳

5.關於藥物引起的結石，下列何者正確？ (A) Topiramate 會使得實驗室檢查發現代謝性酸中毒、高尿鈣、低尿檸檬酸和尿液 pH 上升。使用 Potassium citrate 可能使尿液 pH 更高，無法避免結石 (B) Indinavir 造成的結石在 KUB 上無法顯影，但是在 CT 上明顯可見，故 CT 是診斷 Indinavir 的重要工具 (C) 若藥物半衰期越長，越容易使尿中濃度越高，增加結石機率 (D) Ammonium acid urate calculi 可能和瀉藥使用有關 (E) 以上皆非

6.下列何種結石成分主要影響年輕女性並且與尿液 pH 值偏鹼性有關？ (A) 感染性結石(Struvite stone) (B) 尿酸(Uric acid) (C) 草酸鈣(Calcium oxalate) (D) 磷酸鈣(Calcium phosphate) (E) 胱氨酸結石(Cystine stone)

7.請問下列敘述何者為非？ (A) 檸檬酸通過多種作用抑制草酸鈣和磷酸鈣結石的形成 (B) 兩種尿液醣蛋白 glycoproteins，腎鈣蛋白 nephrocalcin 和 Tamm-Horsfall 蛋白，是單水草酸鈣 calcium oxalate monohydrate 晶體聚集的強效抑制劑 (C) Tamm-Horsfall 蛋白是尿液中最豐富的蛋白質，也是單水草酸鈣 calcium oxalate monohydrate 晶體聚集的強效抑制劑 (D) 骨橋蛋白 Osteopontin 已被證明可促進草酸鈣晶體的成核、生長和聚集，並增加晶體與腎上皮細胞的結合 (E) 維生素 D 的活性形式，1,25(OH)2D3,，是最強效的腸道鈣吸收刺激劑

8.下列關於結石處理的敘述何者錯誤? (A) 震波碎石的禁忌症包括懷孕、凝血功能異常、未治療的泌尿道感染及遠端輸尿管的阻塞 (B) 提高震波碎石(Shock wave lithotripsy)的擊發頻率(>90 shocks/min)可以改善碎石的成效 (C) 近端輸尿管 >10mm 的結石應優先考慮 ureteroscopic lithotripsy (D) Secondary 的尿道結石 (Urethral stones) 較 Primary 常見 (E) 為減少出血量，執行 PCNL (Percutaneous Nephrolithotomy) 時應優先考慮 posterior calyceal access

9.55 歲男性，長期痛風的病史，服用 Allopurinol 控制高尿酸血症，這次因為左側急性腎絞痛而到急診求診，起初止痛針效果不彰，因此安排斷層掃描發現，左側 UPJ 處有 6mm 結石併在左側上腎盞及中腎盞各有一顆約 10mm 結石，除此之外，此病人腎臟為馬蹄腎(Horseshoe Kidney)結構，以下敘述何者為誤? (A) 如果尿酸結石反覆發生，主要原因為尿液 pH 值較低 (B) 如果患者選擇 PCNL 治療，在一般腎臟和馬蹄腎的結石清除率與併發症機率差不多 (C) 在 PCNL，馬蹄腎要選擇 upper pole 來進行穿刺較安全 (D) 如果 PCNL 術後，持續性的出血，有可能是因為 arterial pseudoaneurysm 造成的 (E) 若此患者後續因為尿酸結石，持續接受檸檬酸鉀治療，還是有機會產生草酸鈣結石復發

相關試卷

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#140645

2026 年 · #140645

114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#133701

2025 年 · #133701

114年 - 114 公務升官等考試_薦任_衛生檢驗：食品分析與檢驗#133141

2025 年 · #133141

114年 - 114 高等考試_三級_食品衛生檢驗：食品分析與檢驗#128515

2025 年 · #128515

114年 - 114 普通考試_食品衛生檢驗：食品檢驗分析與化學概要#128419

2025 年 · #128419

114年 - 114-1 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#127475

2025 年 · #127475

113年 - 113 地方政府公務特種考試_三等_食品衛生檢驗：食品分析與檢驗#124512

2024 年 · #124512

113年 - 113-2 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#123880

2024 年 · #123880

113年 - 113 高等考試_二級_水產利用：食品分析與檢驗研究#123048

2024 年 · #123048

113年 - 113 高等考試_三級_食品衛生檢驗：食品分析與檢驗#121260

2024 年 · #121260