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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07602 中餐烹調─葷食#130452
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49. "爆"的菜應使用
(A)小火
(B)微火
(C)大火
(D)中火 來做。
答案:
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統計:
A(1), B(2), C(16), D(0), E(0) #3539004
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/06
#6646141
1. 題目解析: 這道題目考察的是在烹飪...
(共 339 字,隱藏中)
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