49. 應用於醬油、味噌等釀造食品的主要微生物為：
(A)Monascus purpureus
(B)Aspergillus fumigatus
(C)Aspergillus oryzae
(D)Bifidobacterium longum

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統計： A(25), B(20), C(102), D(2), E(0) #3400536

詳解 (共 1 筆)

#6350374
解析： (A) Monascus p...
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