49. 大型麵食工業所使用的理想蒸具是
(A)不鏽鋼蒸籠
(B)竹蒸籠
(C)蒸櫃(箱)
(D)鋁蒸籠。

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統計： A(0), B(1), C(1), D(0), E(0) #3459029

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#6724558
題目解析 本題目考察的是在大型麵食工業中...
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