5 各種食物蛋白質生物價(biological value)高低順序的排列,下列何者正確?
(A) 雞蛋>黃豆>玉米>明膠
(B)黃豆>雞蛋>魚>花生
(C)雞蛋>牛肉>明膠>麵粉
(D)魚>雞蛋>黃豆>花生
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統計: A(779), B(58), C(202), D(66), E(0) #497184
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