5. 執行原物料微生物危害分析時，有關食品腐敗菌之敘述，下列何者正確？
(A)食品腐敗菌多為中溫菌
(B)食品腐敗菌不會導致食品中毒事件，不須關心
(C)食品腐敗菌多為低溫菌
(D)食品腐敗菌多為產孢菌

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統計： A(2), B(0), C(0), D(0), E(0) #4065511

詳解 (共 1 筆)

#7618032
這題在考什麼觀念 食品腐敗菌是指能在食...
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