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技檢◆飲料調製-丙級
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115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 02:作業準備 1-50(2026/01/08 更新)#136585
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50. 素有「美如觀音,重似鐵」之稱的茶為下列何者?
(A)綠茶
(B)龍井茶
(C)鐵觀音
(D)椪風茶 。
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統計:
A(0), B(0), C(3), D(0), E(0) #3786624
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/10/29
#7639037
這題在考什麼觀念 本題考的是茶的俗諺、...
(共 702 字,隱藏中)
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18. 素有「美如觀音,重似鐵」之稱的茶為下列何者?(A)龍井茶(B)椪風茶(C)鐵觀音(D)綠茶。
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5.素有「美如觀音,重似鐵」之稱的茶為下列何者?(A)鐵觀音(B)綠茶(C)龍井茶(D)椪風茶。
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60. 素有「美如觀音,重似鐵」之稱的茶為下列何者?(A)椪風茶(B)龍井茶(C)綠茶(D)鐵觀音。
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素有「美如觀音,重似鐵」之稱的茶為下列何者(A)綠茶(B)龍井茶(C)鐵觀音(D)椪風茶
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61. 素有「美如觀音,重似鐵」之稱的茶為下列何者?(A)綠茶(B)龍井茶(C)鐵觀音(D)椪風茶。
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51. 咖啡樹適合成長在熱帶和亞熱帶氣候的地區,也就是位於南北迴歸線之間,以赤道為中心,約於北緯 25 度到南緯 30 度之間,並形成一個環狀地帶稱之為下列何者? (A)咖啡赤道 (B)咖啡歸線 (C)咖啡腰帶 (D)無特別稱號 。
#3786625
52. 下列何者茶葉不屬於部分發酵茶 (A)凍頂烏龍茶 (B)東方美人茶 (C)鐵觀音 (D)碧螺春 。
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53. 1 茶匙(Tea Spoon)為多少 oz? (A)1/2 (B)1/4 (C)1/6 (D)1/12 。
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54. 下列何者為後發酵茶? (A)白毫銀針 (B)玉露茶 (C)普洱茶 (D)烏龍茶 。
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55. 茶葉發酵係指茶葉中的哪一物質經酵素氧化作用,產生一連串化學變化過程? (A)胺基酸 (B)多元酚類 (C)單元酚類 (D)黃腐酚 。
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