52. 控制發酵最有效的原料是
(A)食鹽
(B)糖
(C)改良劑
(D)奶粉。

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統計： A(385), B(36), C(41), D(20), E(0) #272086

詳解 (共 1 筆)

#3300438
鹽能有效抑制酵母發酵，並能防止野生酵母的...
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