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技檢◆中餐烹調
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106年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 12:衛生法規#22284
> 試題詳解
53. 依衛生標準直接供食者每公克的生菌數是 10 萬以下者為
(A)冷凍肉類
(B)冷凍蔬果類
(C)冷凍海鮮類
(D)冷凍家禽類。
答案:
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統計:
A(20), B(57), C(15), D(6), E(0) #849599
詳解 (共 1 筆)
smith710
B1 · 2025/07/30
#6577930
這題是依照 生食用食品類衛生標準 出題的...
(共 58 字,隱藏中)
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