54. 麵粉中添加維生素 C 作為改良劑之主要效用，為？
(A)熟成作用
(B)漂白作用
(C)熟成及漂 白作用
(D)殺菌作用。

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#7693000
這題在考什麼觀念 本題考的是麵粉改良劑（...
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