55. 油脂品質分析中，下列何種檢測數值無法作為油脂劣變的指標？
(A)酸價
(B)皂化價
(C)過氧化價
(D)羰基價

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統計： A(1), B(8), C(5), D(3), E(0) #4065717

詳解 (共 1 筆)

#7617808
核心觀念 油脂劣變的檢測，主要是在觀察油...
(共 1311 字，隱藏中）
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