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技檢◆中餐烹調
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無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 02:食物性質之認識#22274
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56. 所謂原材料,係指
(A)原料及食材
(B)乾貨及生鮮食品
(C)主原料、副原料及食品添加物
(D)原料及包裝材料。
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統計:
A(27), B(4), C(13), D(69), E(0) #848962
詳解 (共 1 筆)
貓的剪影
B1 · 2018/11/01
#3055095
食品良好衛生規範的用詞定義
(共 15 字,隱藏中)
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