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113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫51-100#119131
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60.烤焙不帶蓋土司若烤焙時間相同,烤爐溫度太高會造成
(A)體積大
(B) 表皮顏色深
(C)烘焙損耗小
(D)表皮顏色淺。
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B1 · 2025/10/26
#6972408
1. 題目解析 本題的重點在於探討在不...
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