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技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#130526
> 試題詳解
60. 正常情況下,甜麵包麵糰之攪拌時間,應比白土司麵包?
(A)長
(B)一樣
(C)短
(D)不受限制。
答案:
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統計:
A(77), B(6), C(17), D(3), E(0) #3544999
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6640158
1. 題目解析: 這道題目考察的是甜麵包...
(共 398 字,隱藏中)
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