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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07705 烘焙食品─西點蛋糕#130451
> 試題詳解
12. 正常情況下,甜麵包麵糰之攪拌時間,應比白土司麵包?
(A)短
(B)不受限制
(C)一樣
(D)長。
答案:
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統計:
A(10), B(1), C(4), D(13), E(0) #3538887
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6646265
1. 題目解析: 這道題目考察的是甜麵包...
(共 374 字,隱藏中)
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