61. 糖度計是利用光線偏折的程度,與不同濃度的蔗糖水溶液的數值進行比較,推估出大概的含糖量,下列哪一種敘述錯誤?
(A)簡單快速
(B)會受食物中的其他成分影響
(C)越高越準確
(D)有手持式及電子式糖度計 。
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統計: A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3693125
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