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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食#129481
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64. 燴的食物最適合使用的容器為
(A)淺碟
(B)碗
(C)盅
(D)深盤
答案:
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統計:
A(2), B(0), C(0), D(19), E(0) #3513660
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6671788
1. 題目解析: 這道題目考察的是燴的食...
(共 301 字,隱藏中)
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65. 廚房器具有大鋼盆、湯鍋、平底鍋,以下何者才是器具正確的使用方法? (A)大鋼盆裝菜、湯鍋洗菜、平底鍋煮湯 (B)大鋼盆洗食材、湯鍋滷蛋、平底鍋煎鍋貼 (C)大鋼盆煮湯、湯鍋滷雞腿、平底鍋煎魚 (D)大鋼盆洗菜、湯鍋拌餡、平底鍋燙麵
#3513661
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