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技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:07721 烘焙食品─麵包#131270
> 試題詳解
66. 烤焙麵糰極軟的小西餅時最好使用?________烤盤(鋼帶)。
(A)圓孔狀
(B)粗網狀
(C)平板狀
(D)細網狀
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統計:
A(6), B(11), C(121), D(7), E(0) #3584461
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789622
1. 題目解析 題目要求選擇適合烤焙極...
(共 806 字,隱藏中)
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