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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級
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110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07602中餐烹調-葷食#105001
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7. 依據「食品良好衛生規範準則」,食品熱藏溫度為何
(A)攝氏 55 度以上
(B)攝氏 50 度以上
(C)攝氏 4 5 度以上
(D)攝氏 60 度以上。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(27), E(0) #2826829
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2026/01/18
#7280469
食品良好衛生規範準則 第 26 ...
(共 56 字,隱藏中)
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