70. 全雞分解後的骨頭及刀工成品應放置於何處受評核？
(A)污染區
(B)成品區
(C)準清潔區
(D)烹調區 。

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統計： A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3797687

詳解 (共 1 筆)

#7626063
這題在考什麼觀念 這題考的是中餐烹調丙級...
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