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技檢◆中餐烹調
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無年度 - 烘陪食品丙級題庫-8#6401
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768. 食品之熱藏,溫度至少應保持在
(A) 40℃
(B) 45℃
(C) 50℃
(D) 65℃。
答案:
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統計:
A(1), B(3), C(1), D(6), E(0) #260585
詳解 (共 1 筆)
林啾啾
B1 · 2018/05/24
#2811860
食物中心溫度達60度以上,細菌繁衍速度減...
(共 23 字,隱藏中)
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20. 食品之熱藏,溫度至少應保持在? (A)40℃(B)45℃(C)50℃(D)65℃。
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20. 食品之熱藏,溫度至少應保持在? (A)40℃ (B)45℃ (C)50℃ (D)65℃ 。
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