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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育課程競賽題庫:食品職群(烘焙) 351-420#138125
> 試題詳解
390.食品之熱藏,溫度至少應保持在?
(A)40℃
(B)45℃
(C)50℃
(D)65℃。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3843909
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34. 食品之熱藏,溫度至少應保持在?(A)40℃(B)45℃(C)50℃(D)65℃。
#2224174
57. 食品之熱藏,溫度至少應保持在?(A)65℃(B)50℃(C)40℃(D)45℃。
#2265247
10. 食品之熱藏,溫度至少應保持在?(A)45℃(B)50℃(C)40℃(D)65℃。
#2265630
75. 食品之熱藏,溫度至少應保持在?(A)40℃(B)45℃(C)65℃(D)50℃。
#2582859
768. 食品之熱藏,溫度至少應保持在(A) 40℃(B) 45℃(C) 50℃(D) 65℃。
#260585
42.食品之熱藏,溫度至少應保持在 (A)40℃ (B)45℃ (C)50℃ (D)65℃
#2899861
20. 食品之熱藏,溫度至少應保持在? (A)40℃ (B)45℃ (C)50℃ (D)65℃ 。
#3692625
20. 食品之熱藏,溫度至少應保持在? (A)40℃(B)45℃(C)50℃(D)65℃。
#784358
61.食品之熱藏,溫度至少應保持在 (A)40℃ (B)45℃ (C)50℃ (D)65℃。
#3899336
391.麵粉應貯藏於?(A)陰涼乾燥(B)陰涼潮溼(C)高溫多溼(D)陽光直射 之處。
#3843910
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