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技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#127592
> 試題詳解
78. 下列何種麵食不經壓麵處理
(A)饅頭
(B)淋餅
(C)油麵
(D)水餃皮。
答案:
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統計:
A(0), B(2), C(0), D(0), E(0) #3459058
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/14
#6724526
1. 題目解析 這道題目考查的是不同麵食...
(共 656 字,隱藏中)
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沒有 【加值】龍騰數學 權限,請先開通.
#3459061
沒有 【加值】龍騰數學 權限,請先開通.
#3459062
沒有 【加值】龍騰數學 權限,請先開通.
#3459063
沒有 【加值】龍騰數學 權限,請先開通.
#3459064
1. 管銲接時,銲道下陷為下述何者所致? (A)電流太小 (B)電壓太小 (C)電壓太大 (D)電流太大。
#3459065
2. 在生物鏈越上端的物種其體內累積持久性有機污染物(POPs)濃度將越高,危害性也將越大,這是說明 POPs 具有下列何種特性? (A)生物累積性 (B)半揮發性 (C)高毒性 (D)持久性。
#3459066
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