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91年 - 91 二技統測_食品技術類_專業科目(二):食品加工#144815
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8. 醃漬食品時,使用下列何者具較高滲透速率?
(A)葡萄糖
(B)飴糖
(C)乳糖
(D)環狀糊精
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B1 · 2026/09/15
#7507978
8. 醃漬食品時,使用哪一種糖具有較高的...
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