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國中技藝-餐旅職群
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113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:餐旅職群51-100#124745
> 試題詳解
81. 小玉要剁雞肉應選擇哪一種刀具較適合?
(A)尖刀
(B)片刀
(C)武刀
(D)文刀。
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統計:
A(0), B(0), C(29), D(0), E(0) #3364878
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/03
#6829554
題目解析 此題主要考察刀具的種類及其適...
(共 727 字,隱藏中)
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