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技檢◆烘焙食品-丙級
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113年 - 07700 烘焙食品 丙級 工作項目 06:食品之貯存#20418
> 試題詳解
9. 焦糖液保存溫度?
(A)0~5℃
(B)6~10℃
(C)11~15℃
(D)16~20℃ 為宜。
答案:
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統計:
A(167), B(51), C(20), D(16), E(0) #784347
詳解 (共 1 筆)
張義蒼
B2 · 2019/06/07
#3401333
低溫冷藏可避免微生物生長
(共 14 字,隱藏中)
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