阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-餐旅職群
>
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 51-100#140217
> 試題詳解
93. 英式服務中杯子
(A)以左手從客人左側送上
(B)以左手從客人右側送上
(C)以右手從客 人左侧送上
(D)以右手從客人右側送上。
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
相關試題
504. 英式服務中杯子(A)以左手從客人左側(B)以左手從客人右側(C)以右手從客人左側(D)以右手從客人右側 送上。
#258501
25. 英式服務中,杯子____________送上。(A)以左手從客人左側 (B)以左手從客人右側 (C)以右手從客人左側 (D)以右手從客人右側
#3796326
31. 英式服務中,杯子 (A)以左手從客人左側 (B)以左手從客人右側 (C)以右手從客人左側 (D)以右手從客人右側 送上。
#3838970
24. 英式服務中杯子 (A)以左手從客人左側(B)以左手從客人右側(C)以右手從客人左側(D)以右手從客人右側 送上。
#777620
94. 英式服務中食物 ________為客人夾菜上主桌盤。(A)以左手從客人左側 (B)以左手從客人右側 (C)以右手從客人左側 (D)以右手從客人右側
#3907355
95. 就餐飲服務技巧而言,下列何者為是?(A)收拾餐具可發出刺耳的聲音 (B)不管客人是否用餐完畢,可強行收拾餐具 (C)服務時避免碰觸到客人,手臂不要越過客人面前 (D)隨時在客人桌前巡走,藉機催促客人結帳。
#3907356
96. 服務兩對男女客人時,先服務 (A)男主人 (B)男主人右側女賓 (C)男主人左側女賓 (D)男主人對面男賓。
#3907357
97. 拿著空托盤的方法是 (A)放在指尖上旋轉 (B)像送餐點的方式托著 (C)夾在手臂上靠著身體 (D)把它丟在最近的空桌上。
#3907358
98. 客房餐飲服務中,客人所點的餐食以下列哪種為多?(A)早餐 (B)午餐 (C)晚餐 (D)下午茶。
#3907359
99. 西式餐飲服務,下列哪些餐點係客人左側供應?(A)麵包 (B)牛排 (C)咖啡 (D)水果。
#3907360
相關試卷
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:餐旅職群(主題二)—榨菜炒肉絲組1-50#140484
2025 年 · #140484
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 51-100#140469
2025 年 · #140469
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中式點心#140464
2025 年 · #140464
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 1-50#140463
2025 年 · #140463
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 1-50#140462
2025 年 · #140462
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 101-150#140430
2025 年 · #140430
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 101-150#140418
2025 年 · #140418
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 51-100#140219
2025 年 · #140219
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 51-100#140217
2025 年 · #140217
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群飲料調製#140206
2025 年 · #140206