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5. 關於麵粉的分類，T45、T55、T65、T80、T150中，請說明

(1)「T」是指？

詳解 (共 1 筆)

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詳解 #6174798
2024/07/24
在麵粉的分類中，T45、T55、T65、...
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私人筆記 (共 1 筆)

Lin
Lin
私人筆記 #6930861
2025/05/01
T的數字大小定義的是麵粉灰份(主要是麩皮...
(共 199 字，隱藏中）
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