⑴請寫出白味噌、甜味噌、鹹味噌、麥味噌及豆味噌於原料、鹽之用量、製品的味道與顏色及成熟期間之差異。（10 分）

一、(1) 白味噌、甜味噌、鹹味噌、麥...