題組內容

三、K 值可作為魚介類的鮮度指標，請說明：

(三) K 值與揮發性鹽基態氮（Volatile basic nitrogen，VBN）及三甲胺（Trimethylamine，TMA）的測定目的有何不同？

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詳解 #6542326

2025/07/14

K 值、揮發性鹽基態氮（VBN）與三甲...

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