題組內容

五、請說明下列有關食品質地分析名詞的意義。（每小題 5 分，共 20 分）

⑵膠質性（Gumminess）

詳解 (共 1 筆)

蝦皮:警察法規白話式解題

詳解 #3694143

2019/11/28

膠著性 (Gumminess) : 膠...

(共 149 字，隱藏中）

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