題組內容

三、

⑵說明目前食品工業上生產黃豆蛋白濃縮物的三種不同的製備方式以及所得產品之 特色。(15 分)

詳解 (共 1 筆)

侯秀雯
侯秀雯
詳解 #1737818
2016/02/20
加熱濃縮