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公職◆集水區經營與水文學
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115年 - 115 普通考試_水土保持工程:集水區經營與水文學概要#142178
> 申論題
一、請說明集水區河溪級序(Stream orders)以及分岔比(bifurcation ratio)之定義,並繪圖說明分岔比對流量歷線形狀之影響。(25分)
相關申論題
二、近年極端氣候對集水區經營管理造成許多挑戰,請繪圖說明集水區水文循環(hydrological cycle)過程,並說明極端氣候對水文循環各階段造成的影響。(25分)
#581768
三、坡地農塘為近年政府積極採用的水保設施之一,請詳述坡地農塘之種類及功能效益。(25分)
#581769
四、土砂收支平衡是集水區管理的重要課題之一,請說明集水區從坡面的土砂生產、水道的土砂輸送到下游的土砂堆積包含那些類別型態。(25分)
#581770
一、公共圖書館可及性(Accessibility)目的在於確保任何圖書館資源都能平等的開放給最大多數人來使用,以實踐平等性與包容性的倫理原則。請從公共圖書館的館藏、讀者服務、活動、資訊傳播等四方面,論述如何 提升可及性?(25 分)
#581771
二、請從國際圖書館協會聯盟(IFLA)與聯合國教科文組織(UNESCO)在 2022 年公布的「公共圖書館宣言(Public Library Manifesto)」說明公共 圖書館如何透過數位科技遠距方式達成提供民眾取得資訊、館藏、活動、 課程的服務。(25 分)
#581772
一、請描述常用於檢測食品中蛋白質含量之凱氏氮法(Kjeldahl Method)的操作流程與原理,並說明氮係數為什麼肉類與穀類數值不同?(25 分)
#581773
二、請以分子結構實例說明相對水蒸氣壓(Relative Vapor Pressure, RVP 即水活性 Water Activity, Aw)如何影響奶粉中還原糖與蛋白質反應。(25 分)
#581774
三、衛生福利部食品藥物管理署有一個建議方法,使用高效能液相層析法(HPLC),分析膠囊及錠狀食品中 thiamine、riboflavin、nicotinic acid、 nicotinamide、pantothenic acid、pyridoxine、folic acid、calcium L-5- methyltetrahydrofolate 及 ascorbic acid 共九項化合物,所使用的管柱為 C18 烷基管柱,流洗液使用酸性磷酸緩衝水溶液與乙腈,使用光二極體陣列檢出器。請問此方法所檢測的化合物有何重要性?是否可以依層析之流洗順序推測化合物的極性?檢測器如何鑑別化合物的正確性?(25 分)
#581775
四、飼料中黃麴毒素有可能轉移至牛乳,因此食品管理機構需要監測含乳品之嬰幼兒配方食品的黃麴毒素 M1(aflatoxin M1)含量。此檢驗方法中樣品以免疫親和性管柱(Immunoaffinity column)進行淨化,再使用配備 有螢光檢測器(fluorescence detector)之高效液相層析儀進行分析,螢光檢測器之激發波長設定在 365 nm,而發射波長定設在 435 nm。請說明使用免疫親和性管柱的理由與淨化原理,並說明螢光檢測器的設計與工作原理。(25 分)
#581776
(一)食品
#581777
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